Ova vrsta graha po izgledu lici na male kapare i navodno ima neka svojstva, koja ostale vrsti graha nemaju,pa se naglo probija ne stolove americkih obitelji....
Ova vrsta graha po izgledu lici na male kapare i navodno ima neka svojstva, koja ostale vrsti graha nemaju,pa se naglo probija ne stolove americkih obitelji....
Sastojci
Priprema
Kao prvo mung se treba mociti preko noci.
Tada pripremite luk,cesnjak,paradajzice i mrkvice ...
... te "brdo" zacina: kurkuma,cury,mljeveni kumin,djindjer (takodjer mljeveni),senfove sjemenke (ili zlica senfa), sol i biber
Na ulju prodinstajte luk i cesnjak,pa kad malo opusti dodajte sve zacine i kratko ih proprzite, a ...
... zatim ubacite mrkvice i paradajze, te i njih proprzite cca pet minuta.
Tada ubacite mung i prelijte temeljcem, tako da ima dovoljno tekucine iznad graha (vidi glavnu sliku).Kad zakuha, smanjite vatru i neka jelo krcka poklopljeno cca 40 minuta , dok grah nebude mekan, jasno uz povremena mjesanja.
Posluzite kao nas grah-cuspajz, a ako zelite poboljsati okus, skuhajte si koju kobasicu, da dobije jelo i nas "stih".
Ova "porcija" je izvadjena iz frizidera, inace je jelo rjedje, kad se odmah posluzi.
Kako je tebi ispao recept?
2