Jednostavan recept za jako fine muffine...
Jednostavan recept za jako fine muffine...
Sastojci
Priprema
Izrezati lješnjake na manje komadiće. Ukoliko ne volite osjetiti komadiće lješnjaka možete ih i samljeti na sitno. Izrezati čokoladu na kockice (5mm).
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka, napraviti snijeg od bjelanjaka, izmiksati žutanjke. Dodati snijeg u žutanjke, izmiješati, dodati mlijeko i otopljeni maslac. Dobro izmiješati (ne mikserom).
Izmiješati sve suhe sastojke - brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, kakao u prahu, kockice čokolade i lješnjake.
Umiješati suhe sastojke u smjesu od jaja, mlijeka i maslaca. Dobro promiješati da se dobije kompaktna smjesa i ostaviti u frižideru 10 minuta.
Raspodjeliti smjesu u kalupe za muffine prethodno obložene papirnatim kalupićima.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu 20-ak minuta na 180°C. Uživajte! :)
2