Kolač je gotov kad dobije lijepu boju, a površina očvrsne.
Priprema ovog kolača posebna je po tome što na kraju dolazi sloj mrvičastog tijesta, čineći ga prepoznatljivim izgledom, okusom i mirisom. Mrvičasta pita s nadjevom od višanja i sira je klasik koji spaja sočnost voća s kremastim slojem sira i arome vanilije.
Priprema ovog kolača posebna je po tome što na kraju dolazi sloj mrvičastog tijesta, čineći ga prepoznatljivim izgledom, okusom i mirisom. Mrvičasta pita s nadjevom od višanja i sira je klasik koji spaja sočnost voća s kremastim slojem sira i arome vanilije.
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za kolač dimenzija oko 25 x 35 cm premažite maslacem.
2.
Sve sastojke za tijesto osim žumanjaka izmiješajte u posudi pa trljanjem među dlanovima napravite mrvičasto tijesto.
3.
Dodajte žumanjke, pa nastavite isti postupak dok svo tijesto ne postane jednolično mrvičasto.
4.
Odvojite ½ tijesta tj. mrvica, a ostatak dlanovima ili čašom utisnite u dno kalupa za kolač.
Stavite u hladnjak do korištenja.
5.
Višnjama dodajte sve sastojke za nadjev od višanja, pa ih kuhajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu smjesu. Malo ohladite, pa prelijte preko ohlađenog tijesta.
6.
Za nadjev od sira, pjenjačom izmiješajte sve sastojke za nadjev pa ga pažljivo rasporedite preko nadjeva od višanja.
7.
Na kraju kolač pospite ostatkom mrvičastog tijesta.
8.
Pecite prvo 10 minuta na dnu pećnice, a zatim još 30-ak minuta u sredini pećnice.
Posluživanje
Potpuno ohladite, a zatim poslužite posipano šećerom u prahu.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara