Kiflice koje često pravim. Dodam u njih ili hrenovku, ili šunku i sir. Bude fenomenalno i sutradan. Djeca obožavaju. Recept pišem više radi sebe, da ga ne izgubim.
Kiflice koje često pravim. Dodam u njih ili hrenovku, ili šunku i sir. Bude fenomenalno i sutradan. Djeca obožavaju. Recept pišem više radi sebe, da ga ne izgubim.
Sastojci
Priprema
U malo toplog mlijeka dodajte kvasac, šećer i pustite desetak minuta da se kvasac aktivira. Da se pojave balončići. Sastavite sa ostalim mlijekom, jajetom i uljem i putrom. Znači svi mokri sastojci u istu posudu, i promješajte.
U brašno dodajte šečer, so i promješajte. Dodajte već sastavljene mokre sastojke i zamjesite tijesto. Dobro umjesite drvenom kuhašom i ostavite da stoji 15 minuta. Nakon toga premjesite na podlozi pet minuta i ostavite da narasta pola sata. da se udvostruči.
Kada se tijesto udvostručilo, nemojte dodatno da mijesite već istresite na podlogu, urolajte lagano, i isjecite na nekih 12 ili 14 dijelova. Formirajte od njih kuglice i ostavite sa strane pokriveno desetak minuta. Od prilike kada završite formiranje zadnje kuglice, onu prvu možete već da razvaljate oklagijom, i urolate sa jednog na drugi kraj. Ja tu dodam hrenovku ili složim šunku i sir. Ili samo svješi sir... Po volji vam. Urolane kiflice složite na pleh, pokrijte i pustite opet pola sata da nadođe.
Ja pečem u unaprijed zagriijanoj rerni 25 min na 220 stepeni. Nekada upalim ventilator pred kraj. Zavisi od vaše rerne. Ali nemojte manje od 25 min. Biće gnjecave.
Vruće kiflice odmah premažite ili putrom ili uljem. Pustite da se malo ohlade.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara