Nikad jedno jelo ne napravim isto, uvijek nešto izmijenim, tako i danas, spojih dva stara, provjerena jela(zapečenu palentu sa šalšom i šniclama i varivo od mišancije) i odjenuh ih u "novo ruho", pa ako želite i vi iznenaditi svoje najmilije lijepim, ukusnim, neobičnim jelom, preporučam vam ga!
Nikad jedno jelo ne napravim isto, uvijek nešto izmijenim, tako i danas, spojih dva stara, provjerena jela(zapečenu palentu sa šalšom i šniclama i varivo od mišancije) i odjenuh ih u "novo ruho", pa ako želite i vi iznenaditi svoje najmilije lijepim, ukusnim, neobičnim jelom, preporučam vam ga!
Sastojci
Priprema
U posudu uspem vodu( 6 šalica vode, jer stavljam na jednu šalicu kukuruzne krupice 2 šalice vode, kako palenta ne bi bila premekana);
kad voda uskuha, posoliti je i usuti krupicu uz stalno miješanje dok se ne zgusne, kuhajući dvije minute i tako vruću istresti u već pripremljenu i maslinovim uljem namazanu posudu za pečenje i lijepo je poravnati;
na teflonskoj tavi, podmazanoj maslinovim uljem ispržiti tanko izrezane kolutiće rajčice, posute sa kosanim peršinom i poslagati ih po palenti cijelom površinom;
očišćenu mišanciju ,blanširati;
šnicle natući, začiniti paprom i solju i ispržiti na maslacu, te ih poredati preko pečenih rajčica, dodajući preko njih i masnoću u kojoj su se pekle;
u istoj posudi ugrijati maslinovo ulje, sitno kosani češnjak i sok limuna;
kratko ga pirjati, samo dok pusti miris i dodati blanširanu mišanciju koju začinimo po želji, soli, papra i propržiti je par minuta da se sjedini sa lukom i limunom i sve to istresti preko šnicli, poravnati, posuti sirom i zapeći u ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta.
Posluživanje
rezati na kocke željene veličine i poslužiti uz čašicu dobrog vina po izboru!
Kako je tebi ispao recept?
9