Moj profil
josip0102030405
13.1.2016.

MESNA ŠTRUCA PUNJENA SA POVRĆEM I SIROM

120 minuta
15

Ovo je djelo mojih ruku. Svakako isprobajte jako ukusno i fino :)

Ovo je djelo mojih ruku. Svakako isprobajte jako ukusno i fino :)

josip0102030405
13.1.2016.

Sastojci

za
SMJESA:
1 kg mljevenog mesa
0,10 g češnjaka
0,150 g krušnih mrvica
malo soli, vegete, crvene mljevene paprike,
bijelog i crnog papra.
NADJEV:
0,200 g crvenog luka
0,200 g poriluka
0,200 g žute paprike
0,200 g ribane mrkve
0,200 dkg sira gaude
biljno ulje, sezam.

Priprema

1.

  Prvo napravimo smjesu. U jednu posudu stavimo mljeveno meso, jaja, krušne mrvice, usitnjeni češnjak i začine. Sve to dobro izmiješamo i stavimo u hladnjak na hlađenje oko 15 min.

2.

   Zatim napravimo nadjev. Na zagrijano biljno ulje dodamo nasjeckani luk na kockice i malo popržimo. Kad luk dobije zlatno-žutu boju dodamo poriluk. Malo izdinstamo i zatim dodamo nasjeckanu papriku na rezance i naribanu mrkvu. Kada se to sve poprži u to dodamo naribani sir i ostavimo par sekundi na vatri dok se to poveže u finu gustu smjesu. Skinemo sa vatre i ostavimo da se ohladi(NADJEVOM SE PUNI MESNA ŠTRUCA).

3.

  Kada se smjesa ohladi izvadimo ju i napravimo kugle. Tako da svaka kugla iznosi( 500 g). I ostavimo ih malo da odstojI.

4.

   Uzmemo jednu kuglu i malo nauljimo ruke i na celofanu istiskamo meso i napravimo oblik. Zatim uzmemo malo nadjeva i namažemo na mesnu štrucu i zarolamo. Tako zarolanu štrucu stavimo na nauljeno tepsiju. Dobro nauljimo štrucu, premažemo jajima i pospemo sa sezamom. Tako isto drugu štrucu na isti način.

5.

  Zatim stavimo peći sat vremena u pećnicu na 180 stupnjeva i kada se ispeće mesnu štrucu režemo kao kolač ukoso.

Posluživanje

-UZ FRANCUSKU SALATU.

2

Stvarno je. Hvala 🙂

😋👍,odlično!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)