Mekana peciva safantom

111

Bas mekana i predivna peciva. Na moj nacin. Od istog testa mozete praviti buhtle, kiflice sa nadevom, strudle.....Mozete bilo koji gazirani sok od naradze

Bas mekana i predivna peciva. Na moj nacin. Od istog testa mozete praviti buhtle, kiflice sa nadevom, strudle.....Mozete bilo koji gazirani sok od naradze

Sastojci

1 kg brasna ( priblizno )
130 gr putera
100 gr secera
1 kafena kasicica soli
250 ml fante ( ili bilo koji gazirani od naradze )
250 ml mleka
50 gr svezseg kvasca
1 jaje za premaz

Priprema

1.

Sud u kome mesite i svi potrebni sastojci treba da budu sobne temperature.

2.

Izdrobljeni kvasac prelijte mlakim mlekom, pospite zlicicom secera i ostavite 15 minuta da nadodje.

3.

Pre mesanja brasno prosejte. Brasno pomesajte sa secerom i soli. U sredini brasna napravite udubljenje i u njega sipajte umuceno jaje, nadosli kvasac, otopljeni puter, preostalo mleko i fantu. Kad sve dobro izradite rukama, testo pokrijte vlaznom krpom i ostavite na toplom da naraste. Otprilike potrebno je 40 minuta da testo se udvostruci.

4.

Opet dobro izradite okrecuci testo uvek u istom smeru. Formirajte 20 loptica. Loptice poredjajte u pleh kojeg ste prethodno oblozili papirom za pecenje. Prekrijte jufkice i pustite da nadodju.

5.

Nadosla peciva premazite sa umucenim jajetom. Pecite u prethodno zagrejanoj pecnici na 220 stepeni nekih 20 minuta. Jos topla peciva lagano premazite sa malo otopljena putera

11Komentara

vagare to su slatka peciva. Mozes ih puniti sa bilo kojim slatkim nadevom po zelji. U nji neide slani nadev  🙂

Hvala Vesna  🙂

Da li su to slatka peciva? Ili moze i slani nadjev?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)