MEDENA PITA

TIJESTO:

Sve sastojke koji su navedeni za tijesto staviti u posudu i mikserom izraditi tijesto.Rukama formirati kuglu.Ako je jako ljepljivo dodati još malo brašna. Tijesto podijeliti na 4 jednaka djela.U ovom slučaju vaga dobro dođe.

Tijesto ostaviti min. pola sata omotano u foliji ,u frižderu.

Razvaljati 4 tanke kore,po mogućnosti jednake veličine.Ako se tijesto ljepi treba lagano posipavati brašno po kori.

Najjednostavnije je valjati na masnom papiru i peći  naopako  na široj protvi.Peče se jako kratko ,na 170 C ,oko 5 minuta .Treba paziti da listovi ne potamne.Čim rubovi dobiju boju - list je gotov.

KREMA:

U mlijeko staviti vanilin šećer i brašno te promiješati pjenjačom.Kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.

U mlaku kremu umiješati omekšali margarin.

U  hladnu kremu dodati štaub-šećer

i malo limunovog soka.

Ostaviti kremu pola sata u frižderu i filati kore.

DOBAR TEK !