Moj profil
editabohacek
12.4.2020.

Medena Ena

120 minuta
30

Ukusan, ne presladak, s umjerenom dozom kiselosti, osvježavajuć, jednostavan, a opet poseban kolač.

Recept je iz knjige Gospodarskog lista "Moji kremasti kolači"

Ukusan, ne presladak, s umjerenom dozom kiselosti, osvježavajuć, jednostavan, a opet poseban kolač.

Recept je iz knjige Gospodarskog lista "Moji kremasti kolači"

editabohacek
12.4.2020.

Sastojci

BISKVIT:
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice oštrog brašna
1 žlica kakaa
1 prašak za pecivo
2 žlice tople vode
Mlijeko za natapanje biskvita
Krema:
600 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
125 g šećera
2 mljevene želatine (20 g)
300 ml vrhnja za šlag
ŽELE:
450 g šumskog voća (kod mene su bile višnje)
100 g šećera
250 ml vode
1 puding od vanilije

Priprema

1.

Istući čvrst snijeg od bjelanjaka postupno dodajući šećer. Smanjiti mikser na najnižu brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak i sve suhe sastojke i vodu. Peći u kalupu (30x20cm) obloženom papirom za pečenje, na 180 stp oko 15 minuta. Pečeni biskvit namočiti mlijekom.

2.

Puding umutiti s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom. Kuhati dok se ne zgusne te maknuti s vatre. U vrelo dodati nabubrelu i otopljenu želatinu i dobro promiješati. Kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. U ohlađeno dodati izrađeno vrhnje za šlag i sve zajedno izmiksati. Kremu staviti na biskvit. 

3.

Šumsko voće kuhati sa šećerom i malo vode. Puding razmutiti u ostatku vode i ukuhati u voće miješajući dok se ne zgusne. Malo ohladiti i rasporediti po kremi. 

3

Može bilo koje od toga, obje vrste obožavam.

O da, iako u original receptu ide šumsko voće, ja sam iskoristila višnje iz zamrzivača i prefino je

Čim su višnje u kolaču znači da je dobar.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)