Za Novogodišnju večeru predlažem ovo jelo, ili nešto slično. Sa fileom nikako ne možete da pogrešite, a sos zavisi od ukusa. Ako niste raspoloženi za voćnu kombinaciji, standardna varijanta sa šampinjonima će svakako jako dobro proći....
Za Novogodišnju večeru predlažem ovo jelo, ili nešto slično. Sa fileom nikako ne možete da pogrešite, a sos zavisi od ukusa. Ako niste raspoloženi za voćnu kombinaciji, standardna varijanta sa šampinjonima će svakako jako dobro proći....
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za marinadu pomešati u većoj činiji pa ih malo umutiti viljuškom da se sastojci povežu. File seći na komade 2 cm pa staviti u marinadu, ostaviti preko noći u frižideru. Izvaditi iz marinade pa oblikovati tučkom za meso da bude ovalnog oblika.
Na tiganju zagrejati malo ulja i peći meso 2-3 minuta sa svake strane, dok ne porumeni. Meso odlagati na topao tanjir.
U tiganj doliti vino pa pustiti da proključa, onda dodati šumsko voće, kuvati na tihoj vatri. Voće gnječiti viljuškom dok se skroz ne raspadne. Dodati med i ostale začine. Količinu meda prilagoditi ukusu sosa, treba da bude slatkasto kiseo. Dosuti gustin rastvoren u vodi i kuvati do željene gustine.
Posluživanje
Meso servirati na tanjire i preliti sa sosom. Za prilog poslužiti restovani krompir sa šargarepom ili nešto slično po vašem ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara