Masnice sa ukusom pomorandje

Od potrebne kolicine mleka odvojite pola case. Stavite da se mleko smlaci i rastvorite kvasac sa malo secera i brasna.

U serpu zagrejte ostalo mleko,margarin,secer i 1/2 kasicice soli ali nemojte da ga kuhate samo da se rastope secer i margarin.

U duboku serpu stavite 2 case brasno i dodajte mleko sa margarinom i naraslog kvasca. Mutite elktricnom mikserom na srednju brzinu za 30 sekundi pa pojacajte brzinu i miksirajte 3 minute. Dodajte izrendanu koricu i sok od pomorandje i drvenom kasikom dobro izmesajte pa polako dodavajte od preostalog brasna. Mozda necete iskoristiti celu kolicinu brasna a mozda vam pritreba i malo vise od navedene kolicine..to se ponekad desi a moze da zavisi i od temeprature brasna, od vlage u kuhinji ili od tipa brasna. 

Pobrasnite radni stol, istresite testo i mesite da dobijete mekano i elasticno testo.

Gotovo testo stavite u nauljenu serpu, pokrijte najlonskom folijom i ostavite da odmara na toplo mesto, dok se ne udupla, otprilike jedan sat. 

Nadoslo testo istresite na pobrasnjen radni stol i podelite ga na dva jednaka dela. Oblikujte dve lopte, pokrijte ih plasticnom folijom i ostavite da odmaraju oko 10-tak minuta.

Od svaku loptu testa razvucite koru velicine 32x18cm. Svaku koru isecite na 12 trake siroke 2.5cm - duzina trake ce biti 18cm. Svaku traku lagano zavezite u obliku masnica. 

Pripremite dva pleha oblozena pek papirom.

Ostavljajte prostor medju masnice da se ne zalepe pri pecenju. Pokrijte plehove najlonskom folijom i ostavite masnice da narastu, oko 30 min.

Pecite u zagrejanoju rerni na 200c oko 12 minuta ili dok fino porumene. 

Ohladjene masnice posipite sa icingom od pomorandje.

Icing od pomorandje:

U duboku posudicu stavite 1 casu secera u prahu i 1 kasicicu rendane korice od pomorandje pa dodajte sok od pomorandje prema potrebi-1 kasiku ili 2 da dobijete tekucu smesu kao med.