Puno je ovdje recepata za knedle od grisa i sira...nakon nekoliko pokušaja na razne načine, ja ih danas radim ovako.
Ovo je za maminog pilića!
Volim te najviše zlato moje...
Puno je ovdje recepata za knedle od grisa i sira...nakon nekoliko pokušaja na razne načine, ja ih danas radim ovako.
Ovo je za maminog pilića!
Volim te najviše zlato moje...
Sastojci
Priprema
Zakuhajte mlijeko.
Mascarpone pomješajte sa jajima.
Kad mlijeko proključa dodajte mu maslac i malo soli pa zakuhajte gris.
Smjesa će se jako brzo zgusnuti pa odmah dodajte mascarpone s jajima i kuhajte tek minutu-dvije.
To je dovoljno jer će se sve još dokuhati kasnije.
Čim se smjesa malo prohladi spremna je za rad.
Oblikujte rukama kuglice i kuhajte ih u lagano zasoljenoj vodi dok ne izađu na površinu.
Kuglice je jako lako oblikovati.
Posluživanje
Poslužite sa prezlama, cimetom, kakaom ili kako već volite.
Ja sam danas samo rastopila malo domaćeg džema od šljiva sa par kapi limunovog soka i prelila po knedlama. Pilić je bio oduševljen!
Ovaj put mascarpone nisam kupovala već sam ga napravila ovako: https://www.coolinarika.com/recept/mascarpone-sir/
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
9