Evo još jednog klasičnog recepta sa nekoliko tajnih sastojaka koje ćete podvaliti malim mrziteljima povrća. Naravno, tajna je opet u pireu.
Evo još jednog klasičnog recepta sa nekoliko tajnih sastojaka koje ćete podvaliti malim mrziteljima povrća. Naravno, tajna je opet u pireu.
Sastojci
Priprema
Pire pripremiti kako je objašnjeno u receptu Sanelini muffini sa pireom od mrkve.
Od pilećih prsa napraviti odreske, malo ih posoliti i lagano izlupati.
Jaja izmiješati i dodati pire. Ja sam radila sa pireom od brokule.
U krušne mrvice dodati mljevene sjemenke lana, parmezan, mljevenu papriku, češnjak i luk i sve izmiješati.
Svaki odrezak malo pobrašniti, staviti u smjesu od jaja i pirea pa u krušne mrvice.
Ugrijati maslinovo ulje i peći odreske 3-4 minute sa svake strane.
Kada su pečeni, stavljati ih na papirnati ručnik ili salvetu da se upije suvišno ulje.
Poslužiti uz kuhani krumpir izrezan na veće komade i začinjen sa eksta djevičanskim maslinovim uljem, sitno sjeckanim peršinom i po potrebi malo vegete.
Posluživanje
Moj sin nije ljubitelj povrća, ali ovako pohanu piletinu pojeo je u trenu i tražio još! Osim pirea od brokule koji je bez ikakvih dodataka i jako zdrav, mljevene sjemenke lana nemaju neki dominantan okus, što će reći da se i ne osjete, ali su bogate vlaknima što je jako dobro za probavu.
Kako je tebi ispao recept?
4