Maline u mrvicama (Raspberry Crisp)

Zagrejati rernu na 175°C.

U omanjoj posudi smestite maline (koje možete prethodno isprati, mada ne preporučujem) i pokrijte ih kukuruznim brašnom, 2/3 šolje šećera i vanilin šećerom (ili ekstraktom vanile). Promešajte ih, vrlo nežno, i stavite na stranu.

U drugoj činiji spojite brašno, 1/4 šećera i 1/4 smeđeg šećera (mada može biti i običan), ovas, [orahe], mrvicu soli i puter, koji radi lakšeg mrvljenja možete seckati na malene kockice - usput će se i malo rastopiti i biti mnogo bolji prema vašim malinama.

Dobro izmešati ovu smesu dok ne zaliči na neku vrstu tarane: ovde su grudvice poželjne, ali gledajte da ih segmentujete u sto više delića, kako bi se puter svuda rasporedio. Ovo možete činiti viljuškom, kašikom, pa čak i nožem za mazanje. Naravno, uvek možete celu smesu staviti u neki blender, a ako bude protestovao odbijajući saradnju s puterom, vratite se ručnom metodu. On vas ionako jedini nikad neće izneveriti.

Prebacite maline u manju posudu za pečenje. Stvarno, ovo nije kolač velikih proporcija, to bi mogao biti kalup prečnika 25cm? Možda.

Prespite mrvice preko malina, i malo ih rasporedite, da budu... znate, raspoređene.

Pecite 25-30 minuta, ili koliko god vam treba dok ne budete zadovoljni. Trebalo bi da mrvice dobiju zlatnu boju, a maline pucaju od sreće u vidu balončića.