Makaroni tart sa paradajzom, graskom, slaninicom i umakom od paradajza

 Makarone kuhati u slanoj vodi 8 -9 min. U zadnjih dvije minute dodati zamrznuti grasak.

 Paradajz oprati, posusiti i narezati na krupnije kocke. Slaninu isjeci na  manje kocke.

Kuhane makarone i grasak pod mlazom hladne vode rasladiti i ostaviti da se iscjedi od viska vode.

 Mlijeko i jaja izmjesati pjenacom ili viljuskom. Zaciniti sa soli, paprom i muskatnm orascicem.

Okrugli kalup promjera 26 cm ( 1,5 l ), premazati maslacem.

Redati makarone, slaninu, grasak i paradajz slojevito  u krug. Preliti smjesom od jaja.

Peci u predhodno zagrijanoj rerni ( el. rerna: 200*C / rerna na topli zrak: 175*C / plin rerna: korak 3 ), 35 - 45 min. U zadnjih 10 - 15 minuta pospite sa sirom.

 Luk isjeci na sitno. Svjezi oregano oprati, posusiti, ( ostavite malo na stranu za ukrasavanje ),ostatak isjeckati na sitno.

Na malo ulja dinstati luk da postane staklast. Dodajte oregano, dobro promjesajte te dodajte paradajz i povrtni temeljac. Kuhati na laganoj vatri da se umak ukuha 10 - 15 min. Zaciniti solju i paprom. Kiselost ublazite dodavanjem secera.

Mali osvrt:

Pekla sam tart u manjem i dubljem kalupu, nego sto je navedeno u receptu. Zato je tart dosta deblji i trebalo je  vise vremena da se ispece. Prije nego dodate sir, provjerite dali se smjesa od jaja stisla, ako nije nastavite sa pecenjem i tek onda dodajte sir i zapecite 10-15 min.