Mak passionfruit torta

Za biskvit sa makom, recept ima ovde samo zamenite 1/2 solje greek style jogurta sa greek style jogurtom sa passionfruit, i izostavite kardamom i suve visnje. Pecenu i ohladjenu tortu prerezati na pola.

Umutiti slatko vrhnje sa passionfruit sirupom i slag fixom. Staviti prerezani biskvit na tanjir za posluzenje, namazati marmeladom od manga i staviti banane naseckane na kolutove i nakapane limunom pa premazati sa malo
slatkog vrhnja sa passionfruitom, poklopiti drugom korom, odogo namazati tanko marmeladom a sa strane preostalim slatkim vrhnjem. Staviti u frizider na jedno pola sata-sat vremena.

Umutiti slatko vrhnje sa medom i slag fixom pa time ukrasite tortu, ukras na gornjem rubu treba da bude dovoljno visok da “drzi” zele od passionfruita. Stavite u frizider na jos jedno sat-dva.

Namocite zelatinu u vodi pa je otopite i umesajte u passionfruit sirup. Kad je pocelo da se zgusnjava ulijte preko dobro rashladjene torte i vratite u frizider da se stegne. Ukrasite po zelji, na slici je rice paper butterfly (kupovni leptir odstampan jestivom bojom na rice paper, kome sam dodala telo od cokolade i ticala od prasnika za gumpste cvetove) i physalis jedan ceo i od jedno 3-4 samo husks satvljene jedna u drugu.

Gotova torta, izbliza