Evo kako je meni ispalo...
Sastojci
Priprema
U mlijeku na laganoj vatri kuhajte češnjak da omekša, procijedite i zgnječite u pire.Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva.
Maslac rastopite na laganoj vatri,dodajte brašno te miješajte dok se ne poveže pa dodajte mlijeko.Kuhajte odprilike 3 min. i maknite s vatre ,dodajte žumanjke senf 2/3 pirea od češnjaka, majčinu dušicu, 2/3 sira, posolite i popaprite po ukusu.Miješajte dok se sir ne rastopi.
Bjelanjke sa malo soli istucite u čvrsti snijeg.Umiješajte snijeg u smjesu žumanjaka.Rasporedite smjesu u kalupe za mafine.Kalup za mafine stsvite u veći lim za pečenje ,podlijte vrućom vodom da bude do pola u njoj.
Pecite oko 20 min, a zatim ostavite da se ohlade u otvorenoj pećnici.
Zakuhajte vrhnje ,dodajte preostali češnjak ,majčinu dušicu i sir ,začinite prema želji još malo, prelijte preko mafina koje ste izvadili iz košarica i posložili u vatrostalnu posudu. Zagrijte u pečnici i UŽIVAJTE!!!
Posluživanje
Ovo baš i nije opis posluživanja.Recept je iz Valentinovske kuharice iz novina i ide sa kozjim sirom , a pošto ga ja nemem a imam kravlji to sam zamijenila i dobro je .U originalnom receptu piše da se češnjak kuha u 1 dcl ulja, ja sam probala tako i naravno da je češnjak izgorio a ne se skuhao.Zato sam ga ja kuhala u mlijeku (u drugom pokušaju) i bilo je super!
Kako je tebi ispao recept?
2