Mafini sa mekinjama

20 minuta
18

ko o cemu, ja o mafinima, ali sta cu kad ih volim. :) Ovo je recept iz jedne TV emisije koji sam malo preradila i prilagodila svom ukusu. Jedna zdravija varijanta i vrlo zanimljivog ukusa.

ko o cemu, ja o mafinima, ali sta cu kad ih volim. :) Ovo je recept iz jedne TV emisije koji sam malo preradila i prilagodila svom ukusu. Jedna zdravija varijanta i vrlo zanimljivog ukusa.

Sastojci

350ml jogurta
80-100gr smedjeg (zutog) secera
25gr maslaca
1 kasicica vanilin secera
150gr mekinja (koristila sam psenicne)
1/2 kasicice sode bikarbone
1/2 kasicice soli
dodaci po zelji:cokolada, suvo voce,orasasto voce, rendana korica limuna, narandze, zacini ( cimet, orascic...), pustite masti na volju :)

Priprema

1.

Ukljiciti rernu na 180c.

Dobro izmutiti prvih 6 navedenih sastojaka (mokri), pomesati preostala 4 (suvi), sjediniti suve i mokre sastojke, ubaciti dodatke po zeli (koristila sam seckanu cokoladu), lepo izmesati i puniti kalupe do 2/3.

Peci u zagrejanoj rerni 15-20min.

Priznajem da sam se iznenadila kako su fini i mekani :)

7Komentara

Super! Bas mi je drago da su vam se dopale! 🙂

dan poslije se čak bolje osjeti tekstura tj zobene sam danas finije osjetila, nego jučer..fine su i drugi dan..no ja uvijek u maffine stavim nešto od svježeg voća u tijesto tako da mi uvijek bude mekano i sutra ;-)..ali u ovoj varijanti su mi zobene super i začini baš mi je njammmmmm 😉

hvala na super receptu, pravit ću ih ponovno sigurno sa oduzimanjima i dodavanjima sitnica 😉

nisam imala pšenične kod kuće pa stavila zobene hehe..inače volim improvizirati...i volim zdrave stvarčice.. 😉

sutra probam ostavila sam da probam i za drugi dan hehe

Ovako je ispalo drugima