Načina da se spremi riba, ima koliko i vrsti riba,pa evo jedan malo drugačiji,ali ne manje dobar. Mogu poslužiti,brancin,orada,pastrva ili škombra. Slika je još nepečenih, da se bolje vidi što se slaže u pleh !
Načina da se spremi riba, ima koliko i vrsti riba,pa evo jedan malo drugačiji,ali ne manje dobar. Mogu poslužiti,brancin,orada,pastrva ili škombra. Slika je još nepečenih, da se bolje vidi što se slaže u pleh !
Sastojci
Priprema
Ribe očistiti, posoliti, narezati par rezova po tijelu i u to staviti malo putra, a u utrobu žličicu nasjeckanog češnjaka i perpina.Pleh nauljiti, pa staviti ribe, te na njih na ploške narezan paradajz i papriku, a nasoljeni i nauljeni krumpir okolo.Sve zaliti ostatkom maslinjaka.Peći na cca 180 stupnjeva tridesetak minuta, a zatim ribice okrenuti i na njih staviti paradajz i papriku koja se je do sada pekla s njima. Zadnjih desetak minuta sve skinuti s ribica, da se malo zapeku, a možete i pojačati temperaturu pećnice. Meni ne paše nikakova
salata uz ovo jelo, jedino kaj paše je čašica dobrog crnjaka (jasno domaćeg),
jer domaće je domaće. Dobar tek.
Posluživanje
Priprema izgleda malo komplicirana, a možete ribe peći i na večoj temperaturi, ali je onda malo zaštitite sa alufolijom. Najbolje je jednu ribu izvaditi, a onda drugu okrenuti na njeno mjesto i tako dalje. OK ?
Sve treba probati, pa u tome se i sastoji čar ovih recepata, da možemo sve isprobati što smo mislili da nikako ne paše jedno uz drugo. Jasno ako se nekome ne sviđa, raditi će dalje po svojem, dok ne naiđe na nešto bolje, a paprika i paradajz daju ustvari više okus krumpiru nego ribi.Za ribu je unutra češnjak i peršin !
Kako je tebi ispao recept?
4