Za sve ljubitelje kolačića sa lisnatim tijestom.
Sastojci
Priprema
Napraviti tijesto za savijaču i masno tijesto te staviti da odstoje 20-ak minuta.Od brašna,soli,octa i tople vode umijesiti tijesto za savijaču da ne bude pretvrdo.Masno tijesto:Pomiješati margarin izrezan na listiće sa 5dag brašna i spojiti u jednu cjelinu.
Nakon toga razvaljati tijesto za savijaču na debljinu od 1cm,pa na sredinu staviti masno tijesto.
Preklopiti desnu stranu tijesta da pokrije masno tijesto,lijevu preko toga,onda krajeve što su ostali jedno preko drugog da se dobije oblik kocke.Ovaj postupak valjanja i preklapanja tijesta ponoviti najmanje tri puta. Od preklapanja do preklapanja tijesta mora proći najmanje 30 minuta.
Nakon što smo gotovi sa preklapanjem,tijesto razvaljati na debljinu od 1/2cm,rezati u obliku kockica, na sredinu svake stavljati nadjev od marmelade,te praviti oblike po želji.
Pripremljene kolačiće staviti peći u zagrijanu peć na 220stupnjeva.Kad dobiju lijepu rumenu boju,izvaditi ih te vruće uvaljati u šećer u prahu.
Gotovi kolačići.
Kako je tebi ispao recept?
8