Ovo jerecept moje drage tetke, koja je madjioničar sa testom, pogodna za praznike, ja ja konkretno uvek pravim za Božić i Uskrs :) Malo duže traje priprema, ali po savetu tetke "sa testom se ne sme žuriti"!
Ovo jerecept moje drage tetke, koja je madjioničar sa testom, pogodna za praznike, ja ja konkretno uvek pravim za Božić i Uskrs :) Malo duže traje priprema, ali po savetu tetke "sa testom se ne sme žuriti"!
Sastojci
Priprema
Mleko, kvasac, šećer i malo brašna pomešati i ostaviti da kisne 10-15 minuta.
Brašno pomešati sa solju i dodati smesu mleka, i žumanca. Mesiti testo bar 15-20 minuta. Podeliti testo na četiri jufke, razviti ih malo oklagijom, prekriti krpom i ostaviti da rastu 30 minuta.
Dok testo raste, 200 gr putera umutiti i podeliti na tri dela. Ređati,testo/puter/testo/puter i tako da vam testo bude poslednje. Pritisnuti ivice i razvuci oklagujom na veličenu pleha. Smestiti i pobrašnjen pleh i ostaviti još 30 minuta.
Premazati žumancetom, pomešanim sa malo mleka.
Rernu zagrejati na 100 stepeni, ubaciti pleh i tek onda pojačati na 200 stepeni. Peći na 200-220 stepeni oko 45 minuta.
Posluživanje
Za praznični doručak je maltene sama sebi dovoljna :)
Kako je tebi ispao recept?
2