Limun vanil pita

Prosijanom brasnu dodati hladan margarin isecen na kockice pa lagano izmrviti rukama. Dodati secer, prasak za pecivo i jaje te zamesiti tjesto. (zavisi od velicine jajete, mozda vam zatreba i koja kasika mleka, da bi se lepo umesilo). Podeliti na dva dela, razvaljati na otprilike 30x30 cm i peci korice na obrnutoj tepsiji na 180C (rerna na ventilator) kod mene je to bilo 8 minuta ili kad pocnu blago rumeniti sa strana ali treba da ostanu svetle.

U medjuvremenu pripremiti fil; odvojiti malo mleka od potrebne kolicine za razmutiti puding a prostalom mleku dodati secer i zakuvati. Ukuvati cvrst fil i ostaviti da se potpuno ohladi te dodati limunovu koricu i predhodno dobro izradjen margarin sa prah secerom. Sve dobrbo sjediniti, nafilovati kore, najbolje da odstoji preko noci. Korice ce lepo popustiti, a onda ako zelite staviti i cokoladnu glazuru ili samo posuti ribanom cokoladom

Dobro je znati ;)

Katarina je probala pitu i po komentaru koji je ostavila dase naslutiti da je bila veoma zadovoljna rezultatom. Za kore kaze smanjila je secer na 120g * a u kremu** ga nije ni stavila, gotov kolac posula je secerom i taman im je bio dovoljno sladak. Toliko ako se odlucite i za ovu verzinju a tebe draga mnogo pozz i hvala ti jos jednom ;)

Evo je po Katarininom savetu, odlicno!!!