I da počnemo sa isprobavanjem recepata iz novog broja časopisa Sale&Pepe. Ovo je Inesin odabir. Ja baš nisam bila oduševljena jer ja i puslice ne stojimo baš dobro, međutim izgleda da mi je dosadašnja greška bila u tome što sam puslice pravila sa hladnim belancima.
I da počnemo sa isprobavanjem recepata iz novog broja časopisa Sale&Pepe. Ovo je Inesin odabir. Ja baš nisam bila oduševljena jer ja i puslice ne stojimo baš dobro, međutim izgleda da mi je dosadašnja greška bila u tome što sam puslice pravila sa hladnim belancima.
Sastojci
Priprema
U činiji na pari mutite belanca sa šećerom dok se šećer potpuno ne istopi. Sklonite sa vatre i nastavite s mućenjem još 10 minuta sve dok smesa ne postane čvrsta i svetla. Krupno iseckajte lešnike i umešajte ih malo-pomalo u smesu za puslice mešajući stalno u istom smeru.
Sipajte smesu u poslastičarski špric i istisnite je u obliku kupica na pleh obložen papirom za pečenje, koji ste pokvasili i iscedili. Pecite-sušite puslice u rerni 60 minuta na 180 stepeni držeći vrata rerne odškrinuta. Pre nego što ih sklonite s papira sačekajte da se ohlade.
17