Jednostavan, brz i osvezavajuci kolac od limuna by Stephanie Jaworski, preporuka uz kaficu, caj ali i solju mleka
Jednostavan, brz i osvezavajuci kolac od limuna by Stephanie Jaworski, preporuka uz kaficu, caj ali i solju mleka
Sastojci
Priprema
Rernu ukljuciti na 180 stepeni C.
Okrugli kalups a odvojivim ivicama, promera 23 cm, podmazati i obloziti peki papirom.
Brasno, prasak za pecivo i so dobro promesati.
U drugoj, vecoj posudi, miksati maslac i secer oko 3 minuta. Dodavati jedno po jedno jaje neprekidno miksajuci. Dodati koricu i sok od limuna. Potom umesati brasno sa ostalim sastojcima i manoj brzinom miksati dok se sve ne sjedini, pazeci da se testo ne premuti.
Uliti smesu u kalup i peci 45 minuta. Nakon pecenja, ostaviti kolac jedno dva tri minuta i odvojiti ivice kalupa.
Kolac premestiti na resetku da se hladi.
Dobro sjediniti secer u prahu i sok od limuna (po potrebi dodati jos soka).
Preliti glazuru preko jos mlakog kolaca i ostaviti da se glazura stegne.
Presek
Posluživanje
Kolac ostaje svez i po nekoliko dana ukoliko se drzi dobro zatvoren. Kolac treba da bude malo visi, ali moj kalup je promera 26 cm…tako da….
23