Za četvrti rođendan moje Lejle, planirala sam, po receptu iz starog maminog kuhara praviti Šubertovu tortu... Ispekla kore po receptu i učini mi se da će to biti mala torta, pa dodadoh još jednu koru od bjelanaca koja ostaju od fila... Tako se Šubertova torta pretvori u Lejlinu...
Za četvrti rođendan moje Lejle, planirala sam, po receptu iz starog maminog kuhara praviti Šubertovu tortu... Ispekla kore po receptu i učini mi se da će to biti mala torta, pa dodadoh još jednu koru od bjelanaca koja ostaju od fila... Tako se Šubertova torta pretvori u Lejlinu...
Sastojci
Priprema
Za prvu koru umutiti maslac, dodati žumanca, šećer i zajedno još dobro umutiti. Zatim staviti samljevene bademe i istruganu čokoladu, a na kraju čvrsto ulupan snijeg od bjelanaca. Ispeći koru.
Za drugu koru umutiti 1 cijelo jaje, 4 žumanca, šećer, zatim dodati 80 grama mljevenih oraha i 20 grama mljevenog keksa i na kraju snijeg od 4 bjelanca. Ispeći koru.
Za treću koru umutiti bjelanca sa šećerom, dodati mljevene lješnike, mljeveni keks i brašno. Ispeći koru.
Za fil umutiti na pari žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i slatkom pavlakom. Kad se ohladi dodati umućeni maslac.
Uzeti koru od bjelanaca, premazati je marmeladom od kajsija, pa filom, zatim staviti koru od badema i čokolade, premazati je marmeladom od kajsija i filom i završiti sa korom od oraha.
Ukrasiti po želji, ja sam koristila šlag kremu.
Kako je tebi ispao recept?
2