Mami za ručak nastalo jelo prste za polizati.
Kombinacija špinata, sira i palačinki pokazala se kao izvrsna kombinacija.
Mami za ručak nastalo jelo prste za polizati.
Kombinacija špinata, sira i palačinki pokazala se kao izvrsna kombinacija.
Sastojci
Priprema
Napraviti smjesu za slane palačinke (cca 10 komada) - 1 jaje
- prstohvat soli
- mlijeko
- glatko brašno
- voda
Ispeći ih što tanje i krenuti na pripremu nadjeva.
Upaliti pećnicu.
U lonac staviti 2-3 žlice maslinovog ulja, prstohvat češnjaka( ja imam onaj u granulama) i staviti na vatru. Kada se ugrije, dodati 3 žlice brašna i napraviti zapršku, odnosno pržiti dok brašno ne pozlati.
Potom dodati zaleđeni špinat, otprilike polovicu pakiranja (cca200gr). Kuhati dok se ne rastopi, miješajući da se ne stvore grudice brašna.
Kad se otopio, dodati 2dcl mlijeka, posoliti i popapriti po ukusu, poklopiti i ostaviti da krčka 15ak minuta.
Skuhani špinat prebaciti u plastičnu posudu i malo ostaviti da se prohladi. Potom mu dodati 1 cijelo jaje i 3 žlice svježeg sira(ja sam imala posni). Dobro izmiješati, dodati još začina ako je potrebno i nadjev je spreman.
Palačinke jednu po jednu namazati nadjevom i zarolati, malo je nespretno i možda će malo curiti, ali nema veze, konačni rezultat je divan, i posložiti u vatrostalnu posudu (kod mene je manja okrugla).
Politi sa 2dcl vrhnja za kuhanje i staviti peći na 220 stupnjeva, 15ak minuta, odnosno dok se ne zapeče odozgora.
Posluživanje
Poslužiti uz jogurt ili neku sezonsku salatu
Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara