Djelo mojih ruku. Jako ukusno i fino. Svakako probajte napraviti. Prava delicija za obožavatelje lazanja :D
Djelo mojih ruku. Jako ukusno i fino. Svakako probajte napraviti. Prava delicija za obožavatelje lazanja :D
Sastojci
Priprema
Prvo napravimo NADJEV:Na vruće biljno ulje stavimo dinstati isjeckani luk na kockice. Kada luk dobije zlatno-žutu boju stavimo mljeveno meso. Ostavimo malo da meso pusti sokove(Posloliti). Lagano miješati.
Kada je meso pustilo sokove dodamo umak od paradajza i ostavimo da malo prokuha. Kada prokuha i ishlapi paradajz dodamo čašicu crvenog vina. i isto miješamo i kuhamo uz lagano miješanje dok vino ne ishlapi.
Zatim dodamo začine i na kraju preljevamo temeljac. Temeljac se pravi na način da se( 1 goveđa kocka rastpi u malo vruće vode i stime se preljeva jelo). Kada potrošimo temeljac ako mljeveno meso nije gusto dodamo malo brašna koje rastopimo u čaši sa vodom i procijedimo kroz cijedilo. Kada je nadjev gotov ostavimo da se malo ohladi.
Napravimo umak: Rastopimo margarin i dodamo l mlijeka i začine. Kada to prokuha dodamo malo gustina da se umak zgusne. to je to.
Kore koje sam koristio nemoraju se kuhati.
U jednu tepsiju ili gastro posudu za pecenje stavimo malo ulja da se ne zaljepi. Stavimo red kora, onda preko umak i preko umaka nadjev i tako stalno dok sve ne potrošimo. Kada smo sve potrošili to stavimo peći u pećnicu na 150-200 stupnjeva. Kada se ispeće ostavimo malo da se ohladi.
Posluživanje
- Uz zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
3