Lazanje sa janjetinom

5

U moru lazanja evo i jedan od mojih recepata…

U moru lazanja evo i jedan od mojih recepata…

Sastojci

Mesni umak

500 g mljevene janjetine

1 glavica crnog luka

2-3 češnja češnjaka

1/2 konzerve kukuruza

5-6 šampinjona

1/2 konzerve pelata

2 žlice koncetrata rajčice

1/2 žličice origana

1/2 žličice bosiljka

1/2 žličice peršina

malo soli, papra, ružmarina

malo tople vode

Bešamel umak

3 žlice maslaca

4-5 žlica brašna

1 dl vrhnja za kuhanje

4 dl vrućeg mllijeka

malo ribanog sira po želji

malo soli, papra i muškatnog oraščića

Ostali sastojci

1 pakovanje tjestenine za lazanje

Priprema

Bešamel umak

1.

Na otopljeni maslac dodajte brašno i mješajte dok ne promjeni boju

2.

Dodajte vruće mlijeko, pa vrhnje za kuhanje

3.

Nakon par minuta maknite na stranu pa umješajte žumanjak, sir i zaćine

4.

Kuhajte 1-2 min. dok se ne ujednaći i ostavite sa strane

Mesni umak

1.

Na praznoj zagrijanoj tavi naglo prepržite janjetinu, višak masnoće bacite a meso stavite sa strane na toplo

2.

U istu tavu dodajte malo ulja pa pržite luk i mrkvu, pred kraj dodajte češnjak, gljive i kukuruz

3.

Nakon par min. vratite meso pa dodajte začine, pelat i koncetrat rajčice

4.

Podlijte sa malo vode i kuhajte 15-ak minuta

Posluživanje

Lazanje po želji pred kraj pečenja pospite ribanim sirom. Sve salate idu dobro pa birjte najdražu kombinaciju. Meni je ovaj puta odgovrala svježa rajčica sa par kapi maslinovog ulja. Dobar tek! :))

Brza slana jela(1)

4

4.4.2008.19:22

Lazanje s janjetinom, to mora da je nešto posebno…..

4.4.2008.17:39

:)

4.4.2008.17:22

I to jos ni manje ni vise nego s janjetinom…. mmm… super!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)