Divna lazanja za svecani i svaki dan , za moju cool prijateljicu Branku
Divna lazanja za svecani i svaki dan , za moju cool prijateljicu Branku
Sastojci
Priprema
Ocistiti articoke da ne ostane tvrdih listova . Narezati ih zajedno sa srcem od stabljike i drzati u vodi sa limunom .
U jednu tavu staviti pancetu , ocjedene articoke , posoliti , dodati vodu ( moze pola vina ) da pokrije articoke.
Kuhati na laganoj vatri dok ne ispari sva voda.
LAGANI BESAMEL
Maslac istopiti i dodati 5 zlica brasna i na to uliti pola litre mlijeka , kad je gotov dodati saku parmezana .
LAZANJA
Slagati red tjestenine , besamel i odmah na njega stavljati articoke , mozete dodavati jos parmezana .
S obzirom da je sve vec skoro gotovo peci pola sata u pecnici , dok ne porumeni . Zadnji sloj je parmezan i besamel .
Posluživanje
Besamel je lagani jer on mora dati mekocu ovoj lazanji , koja bi bila tvrda bez ovog tecnog besamela .
Kako je tebi ispao recept?
23