Lasagne sa slaninom išampinjonima

U posudu stavite maslinovo ulje i popržite kapulu narezanu na komadiće. Kada požuti dodajte češanj i nakon 1 minute ubacite mljeveno meso. Kuhajte dok ne promijeni boju (10ak minuta) i dodajte začine i rajčicu. Začine dodajte po želji, ja osobno volim da je malo ljuće. Meso sve skupa kuhate 20-25 minuta.

U drugoj posudi u isto vrijeme podinstajte slaninu , kapulu (manju) i šampinjone narezane na tanke ploškice. Kada je gotovo stavite sa strane.

Za ovaj recept od iznimne je važnosti napraviti dobar bešamel. Ja ga radim po maminom receptu a to je : staviti malo putra na vatru, dodati 2 žlice (jušne žlice)brašna i dodavati mlijeko sve dok se ne dobije željena gustoća. U veću lasagnu ( za 4 osobe) ide oko pola litre ili čak i nešto više mlijeka. Možete dodavati i brašno ovisno o gustoći koju želite.

U posudu za pečenje lasagne prvo stavite malo umaka od mesa i poslagajte 1 red lasagne ( upamtite da se Barilla lasagne ne moraju kuhati unaprijed) . Nakon toga stavite 1 red mesa, 1 red slanine sa šampinjonima , bešamel i na vrh puno ribanog parmezana . Nakon toga ponavljate istu radnju dok ne dodjete do vrha a na vrh idu samo meso , bešamel i puno puno parmezana ( ne ide lasagna na sam vrh) . nemojte stavljati dupli red lasagna jer ce biti pretvrdo.

Pecite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva.