Kuglov :)

(PRVO: odvojiti žumanca i bjelanca)!!! Pa, početak:

Pjenasto izmješati maslac, dodati šećer, vanilija šećer, pa žumanca i limunovu koricu (dobro izmiksajte). Zatim postepeno dodavati mlijeko i ulje.

 U drugoj posudi umutiti bjelanca, pa ih umješati sa smjesom iz prvog koraka. Na kraju umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. (Kad dođe red na brašno preporučljivo je miješati ručno sa žicom-da ne spane smjesa).

Prepoloviti smjesu. U jednu polovinu dodati kakao (prosijati kroz sito da ne bude grudvica), rum i grožđice.

Namašćeni kalup posuti prezlama ili grizom! Prvo izasuti žutu smjesu, zatim crnu preko. Smjesu uglačati ili sa viljuškom išarati ( tj. malo izmješati crnu i žutu smjesu)! 

Kolač peći na 200 stepeni oko 20 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još 30 minuta. Pečeni kolač odmah odrubiti od krajeva, istresti na podlogu i ostaviti da se dobro ohladi.