Na blagdanskom stolu uvijek dobrodošao Kuglof po receptu moje mame.
Na blagdanskom stolu uvijek dobrodošao Kuglof po receptu moje mame.
Sastojci
Priprema
Prosijte 500 g brašna i napravite u njemu udubinu. Posebno u jednoj posudici smješajte kvasac i malo mlakog mlijeka i dodajte 3-4 žlice brašna. Tu smjesu ulijte u udubinu napravljenu u brašnu pazeći pritom da se kvasac rastopi i smjesu pospite sa još malo brašna. Prekrijte posudu prozirnom folijom i ostavite tijesto na toplom da se diže oko 30 minuta.
Kad se tijesto digne u smjesu dodati maslac, jaja, šećer, vanilin šećer, sol i još malo mlijeka i sve to miješati mikserom 2 – 3 minute. U tijesto umješati grožđice.
Kalup za kuglof dobro namastiti po želji obložiti dno bademima i napuniti tijestom.
Pustiti tijesto da se diže u kalupu oko 30 minuta.
Tijesto pecite u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Kad je Kuglof pečen pustite ga da se ohladi i posipajte sa šećerom u prahu.
Evo kuglof je ispečen i isproban sinoć i moram reći da je fenomenalan! Mekan i sočan. Jedine 2 izmjene koje sam ja napravila su te da sam dodala 2 žlice ruma, nisam stavila grožđice jer ih nisam imala i u dio tijesta dodala sam kakao. Puno hvala na receptu 😉 nemam fotku jer mi je aparat trenutno pokvaren ali biti će još prilike
3