Praznik je vrijeme darivanja, radosti smijeha i okupljanja za stolom sa nasim najmilijima. A u to vrijeme ovo je kolac koji je neizostavan na stolu za vrijeme Bozica , malen , ali meni jako drag. Kuglice od suhoga voca...
Praznik je vrijeme darivanja, radosti smijeha i okupljanja za stolom sa nasim najmilijima. A u to vrijeme ovo je kolac koji je neizostavan na stolu za vrijeme Bozica , malen , ali meni jako drag. Kuglice od suhoga voca...
Sastojci
Priprema
Smokve staviti u toplu vodo oko 30 minuta kao i suhe sljive.. Zatim svo nabrojano voce samljeti a orahe sitno isjeckati .
U maloj serpici prokuhati vodu sa 100 ili 120 gr secera u koju sam kasnije dodala i margarin . Jos vrelu smjesu preliti preko suhoga voca i oraha.
Dodati 2 kasike omiljenog dzema od kasija ili sipurka i s tom masom sjediniti mljeveni keks..
Ostaviti masu da se ohladi 15-stak minuta.
Od dobivene smjese praviti kuglice velicine oraha i kad potrosimo svu masu , staviti ih na 60 minuta u zamrzivac da se stegnu..
U dublju serpu staviti oko 250 gr secera i oko 8 - 9 kasika vode . Sve to cemo lagano mjesati na minimalnoj temperaturi dok se ne karmelizuje ..
Izvaditi ohladjenje kuglice i uz pomoc drvenog stapica (za rostilj ) probosti svaku kuglicu i umakati je u ovu karameliziranu masu.. a mozete ih po volji uvaljati u cokoladne mrvice ili kokos brasno..
Kako je tebi ispao recept?
2