Sastojci
Priprema
Brašno sam izmiješala s jajima, dodala mlijeko i sir, začinila. Krumpir sam ogulila i naribala, dodala u smjesu, dosolila, dopaprila, po okusu.
Ovo je osnovni recept. Obično pravim dvostruku masu (6 jaja je dovoljno, ako se i sve drugo udvostruči).
Ja sam imala ostatke pire-krumpira i kuhanog povrća, pa sam i to usitnila i dodala u gornju smjesu. Masa mora biti malo više gusta nego za obične palačinke. Zato dodajem mlijeka po potrebi.
Na malo ulja pekla sam omlete (palačinke), toliko da krumpir ne ostane sirov, a da omleti dobiju lijepu boju.
Posluživanje
Ovi se omleti mogu pojesti bez ičega, uz neku salatu eventualno, a mogu se i puniti šnitom sira koji će se malo rastopiti dok su omleti još vrući. U svakom slučaju jako je dobro, cijela kuća miriši po finom!
Kako je tebi ispao recept?
2