Krompir sa sirom i pecenim paprikama

Krompir ocistiti, oprati i iseci na kolutove, posoliti i pobiberiti.

Pecene crvene paprike, ociscene od ljuske i peteljki, iseci (iskidati) na manju parcad.

Sitno iseckati dimljenu slaninu.

U posebnoj ciniji izdrobiti sir viljuskom, dodati jaja, ulje i suvi zacin, pa izjednaciti masu. Dodati mleko i izmesati.

U vatrostalnu ciniju, tanko podmazanu mascu, redjati jedan red kolutova krompira, preko njega ravnomerno rasporediti malo seckane slanine i parcad paprika, pa kasikom prelivati masu od sira, jaja i mleka. Postupak ponavljati dok se ne utrose pripremljene namirnice, vodeci racuna da u svakom sloju bude priblizno ista kolicina.

Poklopiti i peci u rerni 40 minuta na maksimalnoj temperaturi. Pred kraj pecenja skinuti poklopac, smanjiti temperaturu na 180`C i ostaviti da gornja povrsina porumeni.