Krompir na bečki način

Kuhan i oguljen krompir isiječe se na tanke kolutove i posoli se, doda kim, mažuran, biber i sitno isjeckana prasa( zeleni luk).

Ostatak prase treba propržiti na maslacu, dodati brašno i preliti mlijekom.U ukuhani sos staviti sir i jaje, te sve dobro sjediniti.(Ja sam dodala još jednu zdenku sir, kašiku vajkrema).

Pripremljeni krompir stavimo u pouljenu vatrostanu posudu, prelijemo sosom i zapečemo u zagrijanoj redni dok ne porumeni.Poslužiti kao prilog uz pečenu piletinu ili bilo koje drugo meso.