Ove ukusne kiflice sam dobila pod ovim nazivom i nisam htela da ga menjam.Nije klasicni kroasan,ali su neverovatno ukusne....Brze se spremaju od klasicnih kroasana,lepe su i tople i hladne,a mogu se i zamrznuti.I jos da dodam, ove kiflice su savrsen dodatak temi nedelje:Mali krusni zalogaji......
Ove ukusne kiflice sam dobila pod ovim nazivom i nisam htela da ga menjam.Nije klasicni kroasan,ali su neverovatno ukusne....Brze se spremaju od klasicnih kroasana,lepe su i tople i hladne,a mogu se i zamrznuti.I jos da dodam, ove kiflice su savrsen dodatak temi nedelje:Mali krusni zalogaji......
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamesite testo kao sto to obicno radite tako sto zajedno stavite mleko i jogurt na plotnu da bude mlako,a kvasac razmutite sa secerom,pa kad zamesite testo ostavite ga pokriveno da naraste.Ja sam dodala jos blizu 100 gr brasna,ali to sve zavisi i od kvaliteta brasna.Testo treba da bude meko da se lepo razvlaci.Podelite ga na sedam loptica.Pobrasnite malo svaku lopticu i razvucite oklagijom velicine malo veceg plitkog tanjira.
Margarin umutite sa brasnom,pa premazite sve kore osim poslednje.Slazite ih jednu preko druge,razvucite oklagijom veliki krug i presecite ga na cetiri dela.Svaki deo isecite na osam delova,tako da dobijete ukupno 32 kifle.
Filujte slanim filom po zelji.Ja sam ih punila sirom u koji sam dodala jedno belance.Ostavite ih malo da narastu,pa ih namazite zumancetom i pecite u dobro zagrejanoj rerni.Nemojte ih prepeci da vam budu mekane i vazdusaste.
Ovo sam napisala po originalnom receptu kako sam ga ja dobila.Medjutim,meni su na taj nacin kifle mnogo velike,pa sam ja celo testo umesto na 7 jufki podelila na 14.Tih 14 jufki sam podelila na po 7 da bih dobila dva kruga,ostalo sam radila po receptu.
Da li je bolje zamrznuti presne kroasane ili pecene?
Na 200 stepeni oko 20 minuta
Divno izgleda. Moracu ujutro da ih pravim, ali imam jedno pitanje ☺ Koliko se peku vremenski, od prilike? I da li na 200 ili 250°?
Ovako je ispalo drugima
65Komentara