Sastojci
Priprema
Ja ne skidam kožu jer je meso tako puno sočnije.
Piletinu posolite i popaprite s obje strane.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Zabatke stavite u tavu s kožom prema dolje i pržite dok koža ne porumeni.
Meso okrenite i pržite s druge strane. Pržite najmanje pola sata uz povremeno okretanje da se meso ravnomjerno ispeče.
Kad je meso gotovo izvadite ga na tanjur i poklopite.
Odlijte ako je u tavi previše masnoće.
U istu tavu dodajte kapulu i češnjak i pržite dok kapula ne postane prozirna.
Umiješajte rajčicu i špinat i dinstajte nekoliko minuta dok špinat ne uvene.
Zatim dodajte vrhnje za kuhanje, posolite, popaprite i prokuhajte.
Umiješajte parmezan i peršin i vratite piletinu u tavu. Okrenite je da se obloži umakom sa svih strana.
Kuhajte 2-3 minute.
Poslužite uz basmati rižu i zelenu salatu.
Napomena: Koristite pileća prsa, ako želite.
U umak možete dodati nekoliko nasjeckanih sušenih rajčica.
Kako je tebi ispao recept?
1