Jednostavan kolač posebnog osvježavajućeg okusa čiju suhoću razbija sirup od naranče i meda.
Jednostavan kolač posebnog osvježavajućeg okusa čiju suhoću razbija sirup od naranče i meda.
Sastojci
Priprema
Omekšali maslac mikserom miješati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati 3 žumanjka i 1 šalicu mlijeka te dobro izmiješati. Zatim dodati mljevene orahe ili lješnjake, cimet, rum i ribanu koricu 2 2 naranče i 1 limuna.
Pomiješati brašno i prašak za pecivo i polako dodavati u smjesu. Dodavati onoliko brašna koliko je potrebno da se dobije gusta smjesa koja se još da izliti u lim za pečenje. Ako je potrebno dodati još mlijeka da smjesa nebi bila pregusta.
3 bjelanjka miksati na velikoj brzini da se dobije čvrst snijeg koji potom umiješati u smjesu za kolač.
Lim za pečenje premazati maslacem ili prekriti papirom za pečenje. Pripremljenu smjesu biskvita izliti u kalup i peći u pećnici zagrijanoj na 175°C (program 3D vrući zrak) oko 35 minuta.
Priprema sirupa: zakuhati 2 šalice vode, dodati šećer i dalje kuhati dok se smjesa malo ne zgusne (otprilike 10-15 minuta). Maknuti s vatre, dodati med i sok 2 naranče i 1 limuna. Pečeni kolač malo ohladiti, razrezati i zaliti sirupom. Kad se sav sirup upije u biskvit na pari otopiti čokoladu za kuhanje i maslac te umiješati 1 vanilin šećer ili 2 žlice šećera u prahu. Dobro promiješati i dobivenom glazurom premazati kolač.
Posluživanje
Po želji na kraju kolač možete posipati sitno sjeckanim ili mljevenim bademima ili lješnjacima.
Kako bi se dobio bolji okus kolača polovinu oraha ili lješnjaka samljeti a drugu polovinu sitno nasjeckati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara