Kolač sa malinama koji se ne peče

Lešnik i badem pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta, izvadite i prohladite. Ovo možete uraditi i dan ranije. Lešnik oljuštiti, a badem ostaviti u braon opni. 

U blender stavite keks, 50 gr mešanog lešnika i badema i sve izblendirati. Dodati i na kockice iseckan puter i sve zajedno spojiti u jednoličnu masu. 

U posudice stavite po malo ove smese, obložite njom i dno i obod posuda i sve stavite u frižider.

Za to vreme spremite krem: ugrejte mleko, a posebno viljuškom ili ručnom mutilicom umutite žumanca sa šećerom. Dodajte i gustin i malo toplog mleka.

Pre nego što će mleko da provri, sipajte smesu sa žumancima i skuvajte krem. Sklonite sa ringle i potpuno ohladite. Kada se krem ohladio dodajte krupno isečen ostatak lešnika i badema i sve dobro promešajte.

Izvadite pripremljene posudice iz frižidera i napunite ih kremom. 

Preko poređajte maline i vratite u frižider do služenja.

Ako volite slađe kolače onda dodajte šećer i u koru, a možete povećati i količinu šećera i u kremu.