Kolač od Šljiva sa Mrvicama

dizano tijesto 1 korak :

Kvasac izmrviti u brašno, dodati jaje i istopljeni maslac pa i mlako mlijeko. Sve sastojke dobro izmiješati i izraditi meko tijesto i oblikovati u loptu  - treba tijesto miješati dok se više ne lijepi za posudu i za ruke !

U jednu drugu posudu staviti dovoljno mlake vode. Sada to tijesto staviti u mlaku vodu (!!!) i ostaviti dok ne izpliva na površinu - to od prilike traje 5-10 minuta.

dizano tijesto 2 korak :

Tijesto izvaditi iz vode i prebaciti opet u suhu zdjelu - pa mu dodati brašno, šećer i malko soli - i te sastojke dobro izraditi u tijesto (tijesto će ostati mekano ali se nesmije lijepiti za ruke).

Pleh namastiti. Tijesto izvaljati u plehu i ostaviti ga 15 minuta do ostoji. Rernu ugrijati na 160 C.

Po tijestu složiti polovice šljiva i posuti ih sa smeđim šećerom.

Za mrvice:

Sve sastojke staviti u jednu posudu i sa prstima izmiješati dok se ne stvore mrvice.

Sa mrvicama prekriti šljive i kolač peći u zagrijanoj rerni od prilike 40 min.

Ako nevolite šljive možete koristiti drugo voće (napr. Jabuke) -

ili bez voća : stavite na tijesto sitno rezani maslac i pospite sa šećerom i cimetom, po maslacem pospite mrvice.