Kolač od kivija

Od navedenih sastojaka brzo umijesiti prhko tijesto . Tijesto je masnije, ali nemojte dodavati brašno da vam se prilikom oblikovanja ne bi kidalo. Tijesto zamotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak dok pripremite nadjev.

Za nadjev pjenasto izmješati jaja i šećer, dodati brašno i prašak za pecivo i dobro izmješati. Nakraju dodati rastopljeni maslac i kokosovo brašno.

Kivi očistiti i narezati na ploške .

Tijesto izvaditi iz hladnjaka i otkunuti jedan komadić koji staviti na stranu. Ostatak tijesta razvaljati te ga položiti i kalup koji namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Vršcima prstiju pritisnuti tijesto uz kalup.

Na pripremljeno tijesto izliti pola nadjeva te posložiti pola izrezanog kivija. Uliti ostatak nadjeva i po njemu složiti preostale kivije .

Tijesto koje je ostalo iznad nožem prebaciti preko nadjeva, a od ostatka tijesta ukrasiti kolač (ovo po želji o mašti). Za kraj kolač premazati razmućenim jajetom i posuti krušnim mrvicama.

Peći na 200°C 30-40 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo hladi u kalupu.