Moj profil
vegeterijanac
15.10.2011.

Kolač od kestena s glazurom

5

Jedan prikladan kolač za ovo doba.

Jedan prikladan kolač za ovo doba.

vegeterijanac
15.10.2011.

Sastojci

Tijesto
6 jaja
6 žlica brašna
6 žlica šećera
3 žlice gorkog kakaa
pola praška za pecivo
Glazura
15 dag čokolade za kuhanje
5 dag margarina
Fil
35 dag kesten pirea
12 dag maslaca
18 dag šećera u prahu
4 dl tučenog slatkog vrhnja
Sirup
2 dl vode
10 dag šećera
1 vanilin šećer
1 žličica ruma

Priprema

1.

Biskvit: jaja i šećer pjenasto umutit. Umiješati brašno i kakao kuhačom umiješati prašak za pecivo, izliti u pleh peći 20 min na 200º C. Pečeno preliti sirupom.

2.

Sirup: u 2 dl vode kuhati šećer, jedan vanilin šećer, kad se malo ohladi dodati žličicu ruma.

3.

Fia:  skuhati u posoljenoj vodi kestene oguljene pa oguliti unutarnju kožicu pasirati i dobit otprilike 35 dag kesten pirea u to dodat izrađeni maslac, šećera u prahu i  tučeno slatko vrhnje time premazat sirupom preliven ohlađen biskvit.

4.

Glazura: čokoladu i margarin otopiti na laganoj temp. neprestano miješajući, preliti preko kolača i sve pustiti oko 1 sat da odstoji.

5.

Ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i preostalim kuhanim kestenima.

Posluživanje

Ovdje je i još nekoliko ideja za kolače i torte od kestena.

  • Kesten(1)

3

Hvala!

6 žlica brašna, ne znam što mi danas sve zaboravljam, promaklo mi to upisat u receptu, sad ispravio, hvala na upozorenju 🙂

Ovisnik sam o kesten kolačima ! Koliko brasna ide u biskvit?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)