Moj profil
Rani-mraz
14.10.2011.

Kocke sa šumskim voćem

43

*_*

*_*

Rani-mraz
14.10.2011.

Sastojci

Biskvit:
125 g margarina
200 g šećera
2 vanilija šećera
3 jaja
150 g brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
Krema
250 g maskarponea
250 g svježeg sira
75 g šećera
5 žlica mlijeka
1 vrećica (10g) bijele mljevene želatine
125 ml vrhnja za šlag
75 g sjeckane čokolade
Preljev
300 g šumskog voća
4 žlice šećera
1 vanilija šećer
2 vrećice preljev za torte

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka ispeći biskvit.

Za kremu:

Izmiješati maskarpone i svježi sir sa šećerom. Želatinu staviti u posudu sa 5 žlica mlijeka, ostaviti da nabubri 10-ak min. ,te staviti na laganu vatru da se otopi. Ne smije kuhati. Želatinu dodati u već umućeni šlag  i promiješati,pa sve sjediniti sa kremom sira i šećera, opet izmiješati. Na kraju dodati sjeckanu čokoladu. Premazati biskvit kremom, na vrh staviti preljev.

Za preljev:

Voće i vanilija šećer staviti na laganu vatru par minuta, da voće pusti sok. U drugoj posudi izmiješati preljeve i 4 žlice šećera u 0,5 l vode,te dodati voću. Prokuhati, uz stalno miješanje. Kad se pođe stezati preliti po kolaču.

  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Kremasti(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Šumsko voće(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Svjezi-sir-slatki(1)
  • Kolaci-ovosni(1)

3

Super je kolač, ali biskvit mi je kad sam ga umiješala bio toliko gust da sam dodala 1.5 dl mlijeka u to, a mogao je biti još malo rjeđi, ne bi smetalo.

Prekrasne!

Ja sam stavila jedan sloj kreme i prošarala sa par žlica preljeva, tako da se na mjestima vidi preljev-kao na slici. Onda ostatak kreme i preljev po cijeloj površini.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)