Ove knedle se jako brzo pojedu, zato možda da odmah razmišljate i o duploj meri.
Ove knedle se jako brzo pojedu, zato možda da odmah razmišljate i o duploj meri.
Sastojci
Priprema
U dubokoj činiji izmešajte sir, žumanca, vanilin šećer, običan šećer, brašno, prezle, so i rendanu koru od limuna. Ako možete umesto vanilin šećera i rendane kore od limuna upotrebite Podravkin limun- šećer, jer je fantastičan. Umesite homogeno testo, uvijte ga u streč foliju i ostavite u frižideru na 40 minuta.
Za to vreme spremite sos: Stavite jagode i šećer u dublju šerpu i na srednjoj temperaturi kuvajte ovu mešavinu. Kada jagode omeknu , a šećer se istopi, sklonite sa ringle, pa kroz cediljku procedite sok i ispasirajte ostatak mekanih jagoda. Pasirane jagode vratite u proceđeni sok, pa sve zajedno vratite u šerpu i na ringlu. Kuvajte sve dok sos ne izgubi trećinu svoje količine. Ohladite sos.
Izvadite testo iz frižidera, pa ga podelite na 12-14 komada. Svaki komad testa rastanjite u ruci, stavite manju jagodu u sredinu i formirajte loptice.
Kada napravite sve loptice, stavite dublju šerpu sa vodom na ringlu, pa kada voda provri, spuštajte knedle da se kuvaju. Kuvajte knedle 5-7 minuta. Rešetkastom kašikom, vadite knedle u tiganj gde ste istopili puter i stavili prezle da se prže. Gotove knedle vadite i složite na tanjir. Tako uradite sve dok imate pripremljene knedle.
Kada ste sve knedle spremili, pospite ih šećerom i cimetom.
Posluživanje
Poslužite knedle sa ohlađenim sosom od jagoda.
Nisam sigurna. Onda bi verovatno trebalo da se poveća količina brašna, a onda bi opet možda bile tvrđe. Ne znam. Moraćete da probate, pa da javite.
može li ove knedle bez sira,hvala
Super su👍
Ovako je ispalo drugima
12Komentara