Prvi put sam radila ovaj kolač po receptu koji sam dobila ali interesantno nigdje na internetu ga nisam mogla naći, niti po nazivu niti po sastojcima. Dobila sam ga od jedne gospođe iz Koprivnice koja ga je radila i oduševljena je bila s njim. I evo ja sam ga radila prošli tjedan povodom Božičnih blagdana i kolač je zaista ukusan i fin. Tko voli lješnjake, orahe ili bademe u komadićima sigurno neće pogriješiti. :)
Prvi put sam radila ovaj kolač po receptu koji sam dobila ali interesantno nigdje na internetu ga nisam mogla naći, niti po nazivu niti po sastojcima. Dobila sam ga od jedne gospođe iz Koprivnice koja ga je radila i oduševljena je bila s njim. I evo ja sam ga radila prošli tjedan povodom Božičnih blagdana i kolač je zaista ukusan i fin. Tko voli lješnjake, orahe ili bademe u komadićima sigurno neće pogriješiti. :)
Sastojci
Priprema
Na papir za pečenje ili na obrnutu stranu protvana narezati 10 dkg lješnjaka ili oraha. Na orahe izliti smjesu za biskvit. Kad je pečeno biskvit okrenuti (orasi ili lješnjaci gore) i namazati sa 10 dkg čokolade i malo margarina. Za kremu skuhati puding sa šećerom, kad se ohladi dodati žumanjke, brašno i razrađen margarin. Kremu razdjeliti na dva djela i u jedan dio staviti 5 dkg rastopljene čokolade. Na biskvit koji smo namazali čokoladom, stavljati jednu žlicu žute, jednu žlicu smeđe kreme, tako stavljati naizmjenično (kao šahovska ploča) dok se ne potroši i kremu ne ravnati (VRLO BITNO). Na kremu preliti 10 dkg čokolade za kuhanje sa malo margarina. Na kremu staviti šlag ili tučeno slatko vrhnje i na kraju glazura od čokolade.
Samo da se podsetimo da su prodavnice dobro rashladjene, da se jaja prevoze pod strogo propisanim uslovima u specijalnim vozilima, da ih cak i u letnjem periodu mozemo sasvim bezbedno doneti kuci u rashladnim torbama. Ja ove torbe koristim za transport: mesa, jaja mleka i mlecnih proizvoda u letnjem periodu. Zbunjuje me strah od svezih jaja a, pritom niko se ne plasi sira koji se pominje u vecini recepata iako je poznato da je i on podlozan razvoju bakterija isto koliko i jaja.
Drage moje kod mene kazu "ko se plasi vrabaca, psenicu ne seje". Recept je zanimljiv, a sto se tice svezih jaja, vise imam poverenja u ona kupljena u velikim prodavnicama jer njih stalno kontrolise inspekcija kao i farme na kojima su proizvedena za razliku od onih na pijacu. Prica: dece mi; slave mi ili ociju mi kod mene je odavno suplja kao sito.
Kako je tebi ispao recept?
4