Ovo je vijetnamski recept i sluzi se u svim kineskim i vijetnamskim restoranima brzo i lako se priprema Obecala sam i sa malim zakasnjenje ispunjavam obecanje.
Ovo je vijetnamski recept i sluzi se u svim kineskim i vijetnamskim restoranima brzo i lako se priprema Obecala sam i sa malim zakasnjenje ispunjavam obecanje.
Sastojci
Priprema
U malo podmazanu posudu izdinstati meso,luk,sargarepu i dodati sos od soje,secer, so i biber.
U posudu staviti vodu i kocku kad provri staviti sampinjone crne i kuvati 10m.Ocijediti i dodati mesu.
U drugu posudu staviti samo malo mlaku vodu i potopiti tijesteninu.Ostaviti da odstoji 15ak m.
Iscijediti tijesteninu i odma je rezati na rezance 2-3mm.Pomijesati sa ostalim filom.
Sve to zajedno smijesati zaciniti i zamijesati sa supom (da ne bude zitko ).Dodati jaje.
Listove za nems stavljati u hladnu vodu da odstoji 1m (da se dobije mekan list da se moze savijati)
Vaditi iz vode stavljati na kuhinjsku krpu i na to stavljati malu kasicicu fila i umotavati nems ili kao sarmice.
Kad se saviju sve rolnice (nems) stavljati u vrelo ulje i prziti.
Kad lijepo porumene vaditi na papirnu salvetu (da se ocijedi od ulja)
Sluziti sa zelenom salatom i sosom za nems.
Prijatno!
Posluživanje
ja nems sluzim uvijen u zelenu salatu i sa sosom za nems uz rizu ili bilo koje kuvano povrce na pari sa nekoliko kapi maslinovog ulja.
https://www.coolinarika.com/preview/recept/sos-za-nems/
FF proljecne rolice ili Rouleaux de printemps (Spring rolls) nije to ali slicano izgleda i slicno se pravi.
48