Keksi sa pecenom Zelenom Jabukom

Od 120 g maslaca odvojit 20 g i zagrijati u tavi.

Jabuku oguliti i narezati na sitnije komadice. 

Jabuku przit na otopljenom maslacu.

Kad je jabuka dobila malo boje od przenja, dodati sok od limuna i dinstati sve dok tekucina u potpunosti nestane, oko 5 minuta na srednje jakoj temperaturi.

Omeksalu jabuku ispasirati sa stapnim mikserom i ostaviti da se ohladi.

Preostalih 100 g maslaca sobne temperatire izmiksati sa secerom i prstohvatom soli. Dodati jaje  pa opet miksati da se sve sjedini.

Brasno pomijesat sa cimetom i praskom za pecivo.

U masu od maslaca i jaja dodati prosijanu mjesavinu brasna i pire od jabuke.

MIkserom, nastavcima za tijesto miksati da se sve poveze.

Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva.

2 pleha od pecnice oblozit sa papirom za pecenje.

Malom zlicicom vaditi pomalo tijesta i redati hrpice na pleh, ostavljajuci razma izmedju svake jer ce se tijekom pecenja keksi rasiriti.

Kekse peci 10-12 minuta.

* U receptu stoji 12 min i prvi pleh sa keksima sam pekla toliko dugo, al' su malo vise "uhvatili" odozdo. Drugi pleh sam pekla 10 minuta i taman su. Al' to ovisi o pecnici, pa prilagodite svojoj pecnici*

Posluzit kad se ohlade uz kavu ili caj.