Lagani, hrskavi keksi koji su savršen način da iskoristite višak bjelanjaka. Recept je napisan na mjeru za 1 bjelanjak (oko 15 keksa), a količinu lako možete prilagoditi povećanjem sastojaka. Usput, keksi su napravljeni od viška nadjeva za kekse Lješnjak zvijezde u koji je dodano brašno.
Lagani, hrskavi keksi koji su savršen način da iskoristite višak bjelanjaka. Recept je napisan na mjeru za 1 bjelanjak (oko 15 keksa), a količinu lako možete prilagoditi povećanjem sastojaka. Usput, keksi su napravljeni od viška nadjeva za kekse Lješnjak zvijezde u koji je dodano brašno.
Sastojci
Priprema
Bjelanjak i prstohvat soli istucite u čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu i miksajte dok snijeg ponovno ne postane čvrst i sjajan.
Lagano umiješajte aromu badema, sitno naribanu čokoladu, mljevene orahe te brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Na limu obloženom papirom za pečenje žličicom ili pomoću slastičarske vrećice oblikujte male kupole od smjese.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 12 minuta, dok rubovi i donja strana ne dobiju blago zlatnu boju.
Ostavite keksiće da se ohlade na limu, a zatim ih spremite u kutiju s poklopcem.
2