Aloha-hrskavo kokosovo brasno i slatke jagode ponijet ce vase goste na topla juzna mora.
Aloha-hrskavo kokosovo brasno i slatke jagode ponijet ce vase goste na topla juzna mora.
Sastojci
Priprema
Pecicu zagrijte na 175 stepeni (ventilatorsku na 155). Dno pekaca za tortu oblozite pek papirom. Odvojite zumanjke i bjelanjke. Pijenasto umutite zumanjke, 2 zlice tople vode, secer i vanilin secer. Bijelanjke umutite u cvrst snijeg. Pomijesajte brasno, skrob, kakao i prasak za pecivo te mijesanicu presijte na zumanjke, dodajte bijelanjke i sve lagano izmijesajte drvenom kuhacom. Smijesu izlijte u pekac za torte i pecite 20 minuta.
Biskvit malo ohladite, prerezite na dva dijela i poprskajte sa likerom od narandze. Jednu koru zhvatite sa obrucom za torte. Namocite zelatinu u malo vode.U tavi bez masnoce preprzite kokosovo brasno.Jagode operite ocistite i prepolovite (ostaviti 16 cijelih jagod za ukrasavanje)
Izmiksajte 500 ml slatkog vrhnja, dodajte secer i vanilin secer. Zelatinu ocijedite i na laganoj vatri istopite. Pomijesajte je s dvije zlice vrhnja te pomijesajte sa ostalim vrhnjem.Pomijesajte jos 75 g kokosovog brasna. Polovicu kokosovog vrhnja premazite preko biskvita, oblozite sa jagodama i premazite s ostatkom kreme te pokrijte s drugom polovinom biskvita.
Tortu ostavite u frizider 3 sata da se ohladi.
Izvadimo tortu iz frizidera i skinemo obruc. 250 ml. slatkog vrhnja izmiksamo u cvrstu kremu (po potrebi dodamo slag fix) Sa 3/4 vrhnja premazemo tortu i pospemo sa ostatkom kokosovog brasna. Ukrasite s ostatkom vrhnja i jagodama. Izrezana torta
Posluživanje
Ja sam jos koristila svijezi kokos za ukrasavanje.
Kako je tebi ispao recept?
35